さくらんぼとぶどう

農業研修の様子さくらんぼ,ぶどう,農業研修

サクランボとブドウの様子です！
サクランボは品種によって色付き、甘み、酸味が違うため、赤いものが甘いとは限りません。
例えば、山形美人（赤）は酸味がある一方、紅秀峰や佐藤錦（オレンジ）はもっと甘みが強くシンプルな味だったりします。
サクランボを買われる際は品種をチェックしてください。
いずれは食べ比べパックみたいな売り方もしてみたいですね！

ブドウはこれから粒が大きくなるため、粒同士がぶつからないように、甘みが凝縮されるように、粒を取る作業をしています。
この作業で最終的な粒の数（多くても少なくてもNG）、房の形（逆三角形が理想）が決まってしまうので、大変神経を使います…。
農業のうち、果樹栽培は特に機械化が難しいと言われているのですが、この作業をやるとそれも分かる気がします。
3Dプリンタ的な感じの自動摘粒マシンの開発待ってます。